Licenciada en Farmacia por la Universidad de Salamanca (1993), Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Burgos (1995) y Máster en Creación y Gestión de Empresas Medioambientales por la EOI (1996). Ha desarrollado su actividad profesional en el departamento técnico de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) desde 1996, llevando a cabo estudios tanto nacionales como internacionales en el área de alimentación y medio ambiente, entidad en la que continúa actualmente. Miembro del Consejo Asesor de Medio Ambiente (CAMA), revisora y evaluadora de proyectos de investigación de la Unión Europea (FP7, Horizonte 2020…) y representante de OCU en foros nacionales o internacionales relacionados con sostenibilidad.

Licenciada en Farmacia por la Universidad de Salamanca (1993), Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Burgos (1995) y Máster en Creación y Gestión de Empresas Medioambientales por la EOI (1996). Ha desarrollado su actividad profesional en el departamento técnico de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) desde 1996, llevando a cabo estudios tanto nacionales como internacionales en el área de alimentación y medio ambiente, entidad en la que continúa actualmente. Miembro del Consejo Asesor de Medio Ambiente (CAMA), revisora y evaluadora de proyectos de investigación de la Unión Europea (FP7, Horizonte 2020…) y representante de OCU en foros nacionales o internacionales relacionados con sostenibilidad.