Dado el carácter estratégico y vulnerable del sector alimentario, una de las actuaciones prioritarias del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación es mantener y fomentar la actividad productiva alimentaria. En este contexto, y con el convencimiento de que la sostenibilidad es una oportunidad en la actualidad y una necesidad para el futuro de la industria alimentaria, el MAPA ha diseñado y puesto a disposición del sector un conjunto de herramientas para el fomento de la Sostenibilidad integral de la industria alimentaria, con el objetivo de mejorar la competitividad de las industrias que conforman el sector alimentario español a través de la mejora de su nivel de sostenibilidad en sus tres vertientes, económica, medioambiental y social.

 

Una de las herramientas desarrolladas es la aplicación on-line de autoevaluación de la sostenibilidad integral en la industria alimentaria denominada e-SIAB http://esiab.redsostal.es/, desarrollada por Ecoavantis.

 

El objetivo de este taller fue capacitar a los asistentes en el uso de dicha aplicación. Se trata de una herramienta que permite conocer el grado de sostenibilidad de una industria alimentaria, así como obtener una serie de recomendaciones de mejora y una comparativa para conocer la situación actual de la propia empresa respecto al sector.

 

Además, aquellas industrias que superen un determinado umbral de puntuación y quieran dar visibilidad a su compromiso con la sostenibilidad, pueden figurar en el Listado de industrias alimentarias adheridas al Decálogo de Sostenibilidad, que se encuentra disponible en la página web institucional del MAPA y en www.redsostal.es

 

Enlaces de interés

 

Web Esiab

Web Red para la Sostenibilidad Agroalimentaria